Colore rosso rubino tenue, al naso lievi sentori di affumicato e caffè che non coprono i profumi fruttati come ciliegia, visciole, ribes, mora.
In bocca il sorso è lungo grazie a buon tannino e spiccata acidità.
Montepulciano 100%
12.5 %vol
Calcareo
400m s.m.l.
100 anni
Spontanea
Naturale
In serbatoi di acciaio inox da 30HL, macerazionecon bucce dai 7 ai 10 giorni
per il 50% in botte e 50% per 1 anno in acciaio
L'eleganza e la struttura lo rendono perfetto con carni rosse e formaggi
Temperatura di servizio: 10 C°
Enologo: Nicolò Fisco
Invecchiamento: vino pronto per essere bevuto subito
Uve provenienti dal vigneto più antico d’Abruzzo.
Colore rosso rubino tenue, al naso lievi sentori di affumicato e caffè chenon coprono i profumi fruttati come ciliegia, visciole, ribes, mora. In boccail sorso è lungo grazie a buon tannino e spiccata acidità.In particolare il vino presentano un colore rosso rubino intenso, con lievi sfumatureviolacee, colore che tende al granato conl’invecchiamento;sentori di confetture e spezie (pepe, tabacco, liquirizia); il sapore è secco,-giustamente tannico, vellutato ed armonico e buon tenore alcolico, buonaacidità, buoni contenuti di polifenoli, con profilo organolettico tipicoe distintivo che difficilmente riesce ad esprimersi nella sua complessità inaltri areali di coltivazione.
Capacita bottiglia ml 750
Area di produzione Corfinio
Uve Montepulciano Biologiche 100%
Grado alcolico 12,5% vol
Età dei vigneti 100 anni selezionati
Fermentazione Spontanea
Stabilizzazione Naturale
Vinificazione In serbatoidi acciaio inox da 30HL, macerazione con bucce dai sette ai dieci giorni
Affinamento per il 50% in botte e 50% per un anno inacciaio
Abbinamenti L’Eleganza e la struttura lo rendonoperfetto con le carni rossi e formaggi
Temperatura di servizio 10 c°
Enologi Nicolò Fisco
Invecchiamento Vino pronto per essere bevuto subito